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Posts tagged ‘骨質疏鬆’

調味乳補鈣?5類食物補鈣白費工

儲存骨本,絕對少不了「鈣」,不僅可促進孩童生長發育,也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過,董氏基金會提醒,補鈣要選對食物才有效,許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質,都不是妥當的方式,反而可能造成身體負擔。

董氏基金會表示,學童補鈣應選對方法,每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。(圖片提供/董氏基金會)

董氏基金會表示,學童補鈣應選對方法,每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。(圖片提供/董氏基金會)

孩童若鈣質攝取不足,易導致體位橫向發展、長不高,更會影響骨骼健康、生長發育及學習力,並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。補鈣的觀念和重要性老生常談,但仍有許多人補鈣用錯方式。

【錯誤1/調味乳】

台灣的調味乳定義與國外不同,乳含量只須50%以上,等於喝了一瓶調味乳,只喝到一半的生乳成分,其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物。也就是說,調味乳比較像是添加了生乳的糖飲,不建議當作一般乳品補充,而且大量的糖更會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用,導致鈣質流失,進而損害骨質密度,增加日後骨質疏鬆與骨折的發生機率。

【錯誤2/奶精】

董氏基金會102年調查全台50所國小1萬2851位國小學童,約12.7%學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類,連部分家長也常誤會,早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。事實上,奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類,不含奶類成分和營養,且含有糖和咖啡因,會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。

國內調味乳的含乳量僅有一半,其他是糖、香料和色素等人工添加物,長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。

國內調味乳的含乳量僅有一半,其他是糖、香料和色素等人工添加物,長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。

【錯誤3/霜淇淋】

霜淇淋風潮正夯,許多消費者覺得霜淇淋成份含牛奶,比其他冰品來得營養。不過,董氏基金會提醒,即使是「牛奶口味」的霜淇淋,含乳量也有限,香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成,其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等,高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陳代謝症候群,還不如說是用霜淇淋「補胖」。

【錯誤4/豆漿、米漿】

台語稱豆漿叫「豆奶」、米漿叫「米奶」,因此常讓人誤認為都有「奶」、可補鈣,但其實豆漿、米漿並無乳成分,且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類,無法取代乳品所提供的營養價值。

【錯誤5/乳酸飲料】

乳酸飲料可助消化,但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多,而且還有外加糖,一瓶100毫升的稀釋發酵乳,約添加2.5顆方糖,熱量相當於45大卡;而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感,進而導致依賴甜食的習慣,對將來發育及健康皆是負面影響。

董氏基金會表示,學童補鈣應選對方法,每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。(圖片提供/董氏基金會)

董氏基金會表示,學童補鈣應選對方法,每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。(圖片提供/董氏基金會)

聰明補鈣:少糖飲+天然高鈣食物

高糖和高熱量飲食會加速鈣質流失,若要從小培養績優「骨」,除了少攝取含糖飲料和高熱量食物,董氏基金會營養師林彥廷表示,天然食物是補鈣的良好來源,掌握均衡多樣攝取原則,也能提供孩子成長所需的鈣質。

  • 純奶類:人體吸收利用率佳,一杯240c.c.的鮮乳或保久乳,約含有270毫克的鈣,或是以3湯匙低脂奶粉沖泡,孩童每天喝2至3杯,幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
  • 乳製品:原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
  • 深綠色蔬菜:芥藍、莧菜、紅莧菜等。
  • 蛋豆魚肉類:小魚乾、小方豆干、板豆腐等。
  • 堅果類:黑芝麻等。

via 調味乳補鈣?5類食物補鈣白費工 | 20140923 | 華人健康網.

腰彎不下去背挺不直 熟女骨關危機

女性一過35歲,骨質流失速度加快,易有骨鬆、駝背、關節僵硬、平衡感差等症狀。

女性一過35歲,骨質流失速度加快,易有骨鬆、駝背、關節僵硬、平衡感差等症狀。

 

走路老是駝背或直立時無法彎腰嗎?小心面臨骨骼關節危機卻不自知,長期恐有骨鬆、骨質甚至致命的風險。一份關於輕熟女和熟女的行動力指標調查發現,近8成女性彎腰吃力,另有5成女性有背部挺不直、單腳無法站力的現象,行動力不及格,專家建議從35歲開始,從飲食和運動著手,提早存骨本、顧關節。

骨關疾病3徵兆:姿勢不正、柔軟度差、平衡感差

國內一份針對35歲以上女性進行姿勢、柔軟度和平衡感的行動力測驗,結果發現7成9女性有彎腰吃力、柔軟度不佳的情況,關節活動力亮紅燈,是3大行動力指標中表現最差的一項;另有5成2女性背部挺不直,骨骼健康堪憂;5成3女性無法單腳站立,平衡感差,易有跌倒甚至骨鬆的風險。

女性保骨要趁早!35歲骨質開始流失

新光醫院骨科主任釋高上表示,骨骼是維持身體健康的根基,具有支撐身體的角色,而關節是提供人體自由活動的關鍵,兩者都是行動力的來源,也都會隨著年紀增長而亮紅燈,呼籲女性提早在35歲前做好骨骼和關節的保健,預防骨鬆和關節炎疾病的發生。

釋高上醫說明,駝背是骨質疏鬆的前兆,女性35歲後,骨量會以每年1%至2%的速度減少,50歲更年期後更會以3%至5%的速度快速下降,骨骼無法維持正確的姿勢,逐漸出現駝背、壓迫性骨折和姿勢不正的現象。若因骨鬆發生更嚴重的髖部骨折,不僅行動力下滑,一年內死亡率更高達15%,相當於末期乳癌患者經治療後一年內的死亡率。

成年女性每天攝取2杯牛奶,可補充鈣質和蛋白質,能預防骨鬆。

成年女性每天攝取2杯牛奶,可補充鈣質和蛋白質,能預防骨鬆。

 

而柔軟度則與關節活動範圍呈正相關,關節若隨著年齡老化,關節液流失、軟骨中葡萄糖胺的生成減緩,容易增加關節活動時的壓力,導致關節軟骨磨損,出現關節僵硬、活動範圍受限、發炎疼痛和柔軟度差的現象。至於平衡感,除了與神經系統、肌肉控制相關,骨骼和關節也扮演了重要的角色,強健的骨骼可在跌倒時支撐身體,靈活的關節則可適度調整身體重心。

維護骨骼關節健康!飲食+運動雙管齊下

台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉表示,骨骼健康與鈣質攝取息息相關,建議成年女性每天應攝取2杯牛奶,牛奶中的乳糖和酪胺酸成分可促進鈣質吸收,所富含的蛋白質也可增加身體肌力、支撐骨骼。另外,適度曬太陽幫助人體合成維生素D,也能促進鈣質的吸收,強化骨骼。

 

蝦蟹、牛奶和雞爪,分別含有葡萄糖胺、鈣質和膠質成分,是強化骨骼、保護關節的食物。(攝影/駱慧雯)

蝦蟹、牛奶和雞爪,分別含有葡萄糖胺、鈣質和膠質成分,是強化骨骼、保護關節的食物。(攝影/駱慧雯)

 

關節保健的飲食部分,則可選擇軟殼蟹、甲殼類或動物軟骨等食物,補充葡萄糖胺和膠質。不過,吳映蓉營養師表示,上述食物的葡萄糖胺結構無法被人體腸道直接吸收,需有酵素搭配,相較之下,飲用含有水解葡萄糖胺的高鈣牛奶,較能發揮維持關節潤滑、保護關節、預防磨損的功能。

值得注意的是,亞洲物理治療聯盟理事長、國泰醫院物理治療師簡文仁提醒,即使攝取能強化骨骼和保護關節的營養品,也要適度運動,讓養分經由全身的血液循環輸送到人體各部位包括骨骼,且藉由關節間的擠壓和刺激,讓骨骼內的葡萄胺和顧關節成分利用滲透壓的原理,滲入關節腔中保護關節。

腰彎不下去背挺不直 熟女骨關危機 | 20140610 | 華人健康網.

骨鬆35歲是關鍵!5招防骨質流失

骨質疏鬆症是一種全身性骨骼病變的慢性疾病,年齡越大越嚴重。

骨質疏鬆症是一種全身性骨骼病變的慢性疾病,年齡越大越嚴重。

 

骨質疏鬆症是一種全身性骨骼病變的慢性疾病,表現包括:骨量減少、骨組織結構變差,造成骨骼脆弱、骨折危險性增高,在臨床上主要根據骨質密度測量值來診斷骨質疏鬆,醫師建議,年長者除按時服用骨鬆藥、避免跌到外,適度的運動與曝曬陽光,可增加體內維生素D生成,能有效預防骨質疏鬆風險發生。

台北慈濟醫院骨科黃盟仁醫師指出,骨質疏鬆症僅次於心血管疾病,已是全球第2大的流行病,其中女性罹患骨質疏鬆症的比例又比男性高。根據全民健保資料顯示,大約有1/3的台灣婦女在一生中會發生腕骨、脊椎或髖部骨折。

骨鬆男女皆有 35歲是關鍵時間

不論男女,約在30至35歲骨骼質量達顛峰以後,就會開始以每年約0.5%至1%的速度流失,尤其女性在停經以後,流失速度會更快,更容易罹患骨質疏鬆症,臨床上則發現有身高變矮、背痛、駝背,甚至輕輕碰撞就發生斷裂、骨折等症狀。

臨床統計也發現,有超過50%年約80歲的女性曾有骨折的經歷,尤其統計發現,台灣每年髖骨骨折人數約2萬人,其中有1/3的病患從此無法行走,由於行動不便或卧床導致肺炎或腦心血管疾病而致死,死亡率亦達15%至20%。

黃盟仁醫師(左)呼籲年長者,若出現筋骨酸痛症狀,就要小心是骨質疏鬆症。(圖片提供/台北慈濟醫院)

黃盟仁醫師(左)呼籲年長者,若出現筋骨酸痛症狀,就要小心是骨質疏鬆症。(圖片提供/台北慈濟醫院)

 

銀髮族隱形殺手 越老越嚴重

黃盟仁醫師強調,當骨質密度T質小於負2.5時,即可診斷為骨質疏鬆,而骨質疏鬆症尚未造成骨折前,多不易被察覺,所以有「隱形殺手」的稱號。一般而言,女性於50歲時以腕骨骨折最多;60歲時多為脊椎壓迫性骨折,造成所謂「老倒縮」現象;70歲時男女皆易發生髖骨骨折。

《防骨質疏鬆 5招齊緩解》:

1.補充鈣質:其中男性及未停經女性,每日鈣質攝取量為1000毫克,停經女性則應增加至1500亳克。若選擇直接服用鈣片製劑,則以檸檬酸鈣吸收率最佳,有助吸收。

2.多曬太陽:維生素D會促進人體對鈣的吸收,因此除了多攝取鈣質外,適度的曬太陽補充維生素D也十分重要,建議每天「10到15分鐘」的陽光曝曬度即可。

3.適度運動:當骨頭受到機械性壓力時,骨重塑過程會被激化,使骨頭變得更強硬,因此建議長者每週至少運動3次,每次持續30分鐘以上,對保骨很有幫助。

4.規律用藥:骨質疏鬆治療最怕用藥不規律、不持續,尤其老人常見壓迫性骨折合併骨質疏鬆症,治療若不完整,全身骨頭好比骨牌一推就倒,千萬不可小覷。

5.預防跌倒:年長者常容易跌倒,建議「響應:病人安全活動」、「回應:醫護人員問題」、「反應:自己健康狀況」三要點,可有效預防發生跌倒。

【醫師小叮嚀】:

不少民眾以為吃「維骨力」或葡萄糖胺,就能預防或治療骨質疏鬆,但醫師提醒,這類藥品的作用是緩解退化性關節炎的症狀,對骨質疏鬆並無治療效果。由於中老年人骨頭比較脆弱,一跌倒往往造成骨折,建議營造安全的居住環境,如足夠的照明、無障礙空間、保持地板乾燥等,都是必要的措施。

骨鬆35歲是關鍵!5招防骨質流失 | 20140605 | 華人健康網.

拒絕骨鬆!聰明補鈣+巧搭維生素D

為了預防骨質疏鬆,許多人服用保健食品補充鈣質,但醫師提醒每種鈣片成分的特性不同,食用前應詢問醫師或藥師。(攝影/駱慧雯)

為了預防骨質疏鬆,許多人服用保健食品補充鈣質,但醫師提醒每種鈣片成分的特性不同,食用前應詢問醫師或藥師。(攝影/駱慧雯)

 

更年期後婦女的骨質流失速度加快,罹患骨質疏鬆症的風險大幅提升,日後骨折的機率相對也較高。為了照護媽媽的骨骼健康,許多子女購買鈣片等保健食品幫媽媽「補骨力」,但坊間鈣片種類繁多,藥師提醒,購買前應先視個人體質是否與成分相符,服用時也要注意分次補充,才能提高吸收效果。

鈣片有3種 元素鈣含量≠吸收率

台北市聯醫中興院區藥劑科藥師陳彥蓉表示,常見的鈣質補充劑,依成分可分為「碳酸鈣」、「磷酸鈣」和「檸檬酸鈣」等3種,元素鈣含量雖有高低之分,但對人體的吸收率卻差不多,消費者不一定要特別選擇元素鈣較高的鈣片。此外,不同的成分的特性不同,使用時也要視個人身體狀態而定。

  • 碳酸鈣:元素鈣含量40%,是3種鈣片成分中最高,屬於天然鈣,也是牡蠣殼、大理石的主要成分之一,價格較便宜,但因其為「非活性鈣」,需靠胃酸才能活化吸收,且另有容易脹氣的副作用,通常建議隨餐或餐後咬碎服用,吸收效果較好。
  • 磷酸鈣:元素鈣含量39%,天然鈣,價格便宜,但和碳酸鈣一樣,都是非活性鈣,需靠胃酸才能活化吸收,可能有被污染的疑慮,通常建議隨餐或餐後咬碎服用。需特別注意的是,腎功能不全者不建議使用。
  • 檸檬酸鈣:元素鈣含量21%,屬於合成鈣,價格較貴,但吸收率最好,在空腹狀態下服用,也能達到跟碳酸鈣隨餐吃一樣的吸收效果,普遍適合所有人,特別是有胃潰瘍、胃炎正在服藥治療、容易脹氣或便祕者,也能使用。

不過,陳彥蓉藥師提醒,補充鈣質應優先從天然的高鈣飲食開始,常見高鈣食物如牛奶、起司、優格、豆漿、深綠色蔬菜等,估算每日從食物中補充的鈣質量後,不足的部分再適度補充鈣片,以免導致鈣質攝取量過高,反而破壞身體的鈣平衡,增加腎結石的發作風險。

成人每日所需鈣質為1000至1200 mg,最好的來源就是牛奶、豆漿等天然高鈣食物,其次才是鈣片。

成人每日所需鈣質為1000至1200 mg,最好的來源就是牛奶、豆漿等天然高鈣食物,其次才是鈣片。

 

預防骨鬆1+1 吃鈣片也要補維生素D

除了鈣質之外,維生素D也是預防骨質疏鬆的大功臣之一。維生素D的作用在促進小腸壁吸收鈣質,維持正常骨代謝。依據國民健康署第七版國人膳食營養素參考攝取量,一般成年人所需鈣質為1000 mg,維他命D則是200至400 I.U.(國際單位),若為停經後且有骨鬆的婦女,則建議提高至1200 mg的鈣,同時需補充800 I.U.的維他命D。

有些鈣片會添加維他命D,但並非所有人都需要「雙補」,舉例來說,若是經常在戶外活動、有曬太陽習慣的老年人,普遍較少缺乏維生素D,因此只要補充鈣質即可。陳彥蓉藥師表示,補充維生素D,日曬的效果比食補來得有效,不擦防曬用品、直接曬日光,10分鐘就能獲得3000 I.U.,每日攝取上限的7.5倍。

若是一般較少外出活動的媽媽,想要預防骨鬆,服用含維他命D的鈣片是最容易達到標準攝取量的方式,但陳彥蓉藥師建議,每天分次服用才能提高吸收效果。

鈣片聰明吃 先檢視自我體質

另外需特別注意的是,子女購買在購買鈣片前,要先注意媽媽的身體狀況,若本身有副甲狀腺機能亢進病史,或是已有骨質疏鬆症,正在接受雙磷酸鹽類藥物治療的民眾,因其需要補充的鈣質及維他命D的量可能較一般人高,建議先與醫師討論後再購買。同時,有在服用鐵劑、甲狀腺素的民眾,也記得要錯開與鈣片服用的時間。

via 拒絕骨鬆!聰明補鈣+巧搭維生素D | 20140508 | 華人健康網.

骨質疏鬆當心!致髖骨骨折死亡率高

人體骨骼的骨質在30歲後,便逐年慢慢減少,特別是步入更年期的中年婦女,在雌激素的影響下,骨質流失更快,一旦骨質流失過多,恐會造成「骨質疏鬆症」找上門。

人體骨骼的骨質在30歲後,便逐年慢慢減少,特別是步入更年期的中年婦女,在雌激素的影響下,骨質流失更快,一旦骨質流失過多,恐會造成「骨質疏鬆症」找上門。

 

一年一度的母親節將要來臨,在煩惱該送媽媽什麼禮物的同時,你記得關心媽媽的骨質健康嗎?醫師表示,人體骨骼的骨質在30歲後,便逐年慢慢減少,特別是步入更年期的中年婦女,在雌激素的影響下,骨質流失更快。若在此階段沒有多加留意,適度補充鈣質,一旦骨質流失過多,恐會造成「骨質疏鬆症」找上門,使骨頭內部變得空洞,增加骨折發生的風險。

根據《2013亞太地區調查:骨質疏鬆症的流行病學、費用以及負擔》的報告發現,台灣19歲以上人口中,有高達61%的男性和71%的女性維生素D攝取不足。而成人每日平均鈣質攝入量也僅為推薦量(1000毫克)的62%,男性、女性分別為622毫克和628毫克。而依據此份研究可推估,未來臺灣50歲以上人口中,3分之1的女性和5分之1的男性將因骨質脆弱而發生骨折。

雖然,骨質疏鬆症發生率很高,但因為骨質疏鬆症患者,沒有明顯不適的症狀,因此很容易被人們所忽略。多數患者都是在發生骨折就醫後,才被醫師診斷發現有骨質疏鬆的問題,往往此時骨鬆的情況已相當嚴重。

骨鬆致髖骨骨折 死亡率同乳癌末期死亡率!

究竟骨質疏鬆引起的骨折問題會有多嚴重呢?中華民國骨質疏鬆症學會理事長陳芳萍指出,若因骨質疏鬆引發髖骨骨折,1年內大概有20%的人會因而死亡,30%會導致永久殘廢50%沒有辦法獨立行走,80%常生活中至少喪失一項獨立活動的能力,嚴重威脅人們的生活品質。

醫師建議年長的婦女,應定時做骨密度檢測,以確認自己有沒有骨質疏鬆問題。(圖片提供/中華民國骨質疏鬆症學會)

醫師建議年長的婦女,應定時做骨密度檢測,以確認自己有沒有骨質疏鬆問題。(圖片提供/中華民國骨質疏鬆症學會)

 

大家都以為只有癌症死亡率高,其實目前因骨質疏鬆致髖部骨折的1年內的死亡率,男性較高達22%,女性則為15%,相當於是乳癌第3、4期的死亡率,而每一人每年醫療花費更超過500萬元。

預防骨鬆2法則 運動+均衡飲食

要避免上述情況的發生,陳芳萍理事長建議民眾,在平時就應從飲食、生活習慣上去調整,才能有效預防骨質疏鬆症找上門。此外,她更提出了2大預防骨質疏鬆的重點,第一,是適量的運動,第二,則是維持均衡的營養,民眾若妥善遵守,將有助於降低骨質疏鬆的發生。

為什麼運動和均衡飲時能夠有效的預防骨質疏鬆?陳芳萍理事長表示,這是因為運動不僅能刺激骨骼肌肉的強健,更有協助支持骨骼的功能。而均衡飲食的目的,在於透過均衡飲食的方式,讓民眾攝取足夠的營養成分,以維持人體機能的正常運作。特別是,加強鈣質的攝取量。她建議,成人每天「鈣質」攝取量應達到1000毫克才足夠,否則流失的比補充的多,將會增加罹患骨質疏鬆症的風險。

補鈣誤信偏方 正確飲食存骨本

其實,骨密度的變化,和性別、生活習慣、飲食結構、疾病情況都有相當關係。但想要有效預防骨質疏鬆找上門,最重要的還是,在日常飲食中加強鈣質的補充,避免不良的生活與飲食習慣,適度運動及照射陽光,才是平日保健的重要關鍵。

營養師提醒年過40歲或停經後的女性,因為荷爾蒙的降低的關係,造骨細胞活性會因而降低,使得骨質增加不易,所以適量的補充鈣質和運動非常重要。(圖片提供/中華民國骨質疏鬆症學會)

營養師提醒年過40歲或停經後的女性,因為荷爾蒙的降低的關係,造骨細胞活性會因而降低,使得骨質增加不易,所以適量的補充鈣質和運動非常重要。(圖片提供/中華民國骨質疏鬆症學會)

而針對年過40歲或停經後的女性營養,師更提醒,該年齡層的女性因為荷爾蒙的降低的關係,造骨細胞活性會因而降低,使得骨質增加不易,所以適量的補充鈣質和運動都很重要!若擔心日常飲食無法有效攝取到足夠的鈣質,選擇每天喝1到2杯低脂高鈣的牛奶,也是不錯的一種補鈣方式。

【小叮嚀】:

要預防骨鬆問題找上門,民眾在飲食上,除了要多加強鈣質的補充外,更要少吃含糖量量過高、過甜的食物,因過多的糖份會影響身體對鈣的吸收。另外,想要有效預防骨質疏鬆的發生,不僅要補鈣,更要攝取充足維他命D,維他命D將有助於人體有效的吸收、利用鈣質。

via 骨質疏鬆當心!致髖骨骨折死亡率高 | 20140503 | 華人健康網.

日研究:1天4顆橘 防止骨質疏鬆

國內50歲以上的女性25%有骨質疏鬆症,嚴重的人狗手指也會骨折,而且有愈來愈年輕化的趨勢。日本的最新研究,只要一天吃四顆橘子,裡頭的Β-玉米黃質能有效防止骨鬆,比起沒吃的少了92%的骨鬆機率。

 

狗狗一個往前衝,陳小姐手指就被拉繩扯到骨折了,原來是骨質疏鬆惹的禍。骨質疏鬆已經被列為65歲以上民眾的第二大慢性病,尤其停經女生最嚴重。不過日本農業研究所跟濱松醫大,花了十年研究發現一天吃四顆橘子,可以減少停經女性骨鬆的發生率,比起沒吃的要低了百分之92。

 

研究指出,橘子富含的玉米黃質,可以減少骨質疏鬆的發生率,不過每天要吃四個,數量不少。因為台灣女性愛喝咖啡缺少運動又不愛曬太陽,骨鬆年齡越來越下降。除了吃橘子也有不少方法防骨鬆,減少喝咖啡、茶、抽菸,另外,每週三次運動、適度曬太陽、每天攝取1200毫克鈣質,從天然食物補充小魚干、豆類等,調整生活習慣不要讓骨質疏鬆找上你。

華視新聞

 

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