Your healthcare news library

Posts tagged ‘馬鈴薯’

生馬鈴薯汁治濕疹?醫:薏仁湯更好

472691358144
嚴浩導演在書中分享了治療濕疹的偏方,喝生馬鈴薯汁。(圖片/取材自維基百科)

 

台灣一年四季都容易誘發濕疹,患者通常會有紅腫、水泡、乾癢等症狀,且會反覆發作,讓人不堪其擾,到底吃什麼可以改善濕疹呢?專研養生食療的香港導演嚴浩,在與讀者長期互動分享食療偏方時,提出了一個治療濕疹的偏方:生馬鈴薯汁。不過,國內中醫師表示,喝生馬鈴薯汁治療濕疹,在醫學上是沒有根據的,建議改喝薏仁湯。

濕疹的型態,包括汗皰疹、異位性皮膚炎、富貴手、或因過敏誘發的皮膚丘疹等,病症型態極為複雜,尤以夏季濕熱氣候為好發季節,不過冬季人體血液循環較不佳,造成皮膚乾癢、免疫力下降,許多患者也常在此時發作濕疹。

【濕疹偏方/喝生馬鈴薯汁】

香港導演嚴浩在所著的《嚴選秘方》一書提到,有讀者喝了他推薦的生馬鈴薯汁,喝了3個禮拜就開始見效,原本打針沒好的地方已經復原,且手指的水泡、紅腫痛的濕疹病情也逐漸控制。

嚴浩導演還透露,馬鈴薯汁一打好就要馬上喝,杯底的渣與白泡不要飲用,假使不小心喝到不新鮮的馬鈴薯汁,喉嚨就會出現疼痛感,因此要特別注意馬鈴薯的新鮮程度。此外,如果馬鈴薯已發芽,就絕對不能食用,以免產生的毒素傷害人體免疫系統。

中醫師認為改善濕疹,喝薏仁湯效果會更好。

中醫師認為改善濕疹,喝薏仁湯效果會更好。

 

中醫師:改善濕疹 喝薏仁湯更佳

對此,國內的中醫師陳潮宗表示,喝生馬鈴薯汁治療濕疹,在醫學上是沒有經過研究考證的說法,純屬偏方,實際成效因人而異。

中醫理論認為,個人體質氣血虛弱、外在環境氣候刺激、飲食習慣不良、喜歡吃甜膩或油炸等食物,容易導致脾胃損傷,都可能是誘發濕疹的原因,最好的治療方法,還需視個人病灶表現做不同的體質調理。

中醫師陳潮宗進一步指出,對付濕疹,最重要的是要做到脾胃調理,才能避免濕邪,通常會建議濕疹患者喝薏仁湯。薏仁具有利水消腫、健脾祛濕的功效,是祛除濕氣的食療藥方,但是由於薏仁會造成子宮收縮,恐影響胎氣,因此不建議孕婦食用。

【健康小叮嚀】:

預防濕疹反覆發作,除了透過藥物調理體質之外,日常的生活照護也不能少。日常護理包括洗澡水溫不過熱;衣著宜選用吸汗、透氣的棉質材料;營養均衡增加身體抵抗力;遠離塵埃和絨毛等過敏原;運動時常被毛巾擦汗等。

via 生馬鈴薯汁治濕疹?醫:薏仁湯更好 | 20131203 | 華人健康網.

「綠皮」黃金薯 含龍葵鹼可致中毒

42828
馬鈴薯如果發芽,龍葵鹼的含量會激增,吃到可致中毒、嚴重甚至讓呼吸中樞麻痺。(圖片/取材自維基百科)

 

日前台中市一名民眾至速食店摩斯漢堡外帶一份「黃金薯」,沒想到吃了一口就感覺到酸味、嘴巴發麻,剝開薯條後發現竟是綠色皮的馬鈴薯,原本以為無大礙就再吃了幾口,但立刻又感到噁心想吐,上網發問才發現原來自己吃到已經發芽的馬鈴薯,其中含有大量「龍葵鹼」,吃了輕者噁心嘔吐、重則昏迷抽搐、心肺麻痺死亡。

帶皮馬鈴薯發「綠」 消費者吃到臉「綠」

摩斯漢堡的「黃金薯」與其他家速食店販賣的薯條不太一樣,特色在於是選用帶皮的馬鈴薯,不少消費者也表示口感更勝一籌,因此頗受歡迎;不過日前一名消費者吃到「發綠」的黃金薯,並馬上在網路上發文詢問網友這樣的薯條是否有問題?並描述自己吃的第一口就感受到酸味,接下來更是感到嘴巴發麻、噁心想吐。

摩斯:進行初步送檢,全台黃金薯暫時下架

摩斯漢堡針對此次黃金薯事件,客服一開始先向消費者解釋,薯條是使用帶皮馬鈴薯所以有時才會呈現褐色或棕綠色,但後來不適送醫後,才表示願意賠償醫藥費與消費者損失,並會向總公司反應在食材挑選控管方面會更加嚴謹。而總公司稍早則回應,會先向消費者提供檢體送驗,才能查出到底出了什麼問題,摩斯漢堡也在中午做出最新決定,全台立即停售黃金薯。

民眾在摩斯漢堡點購一份黃金薯,卻意外吃到外皮已發綠的薯條。(圖片/取材自摩斯漢堡官網)

民眾在摩斯漢堡點購一份黃金薯,卻意外吃到外皮已發綠的薯條。(圖片/取材自摩斯漢堡官網)

 

龍葵鹼毒性強,大量可致死

大多數的人都知道馬鈴薯發芽後就不能吃,原因就是馬鈴薯發芽,芽眼、芽根會變綠、潰爛,並產生大量的「龍葵鹼」(又稱茄鹼),高出平時含量的40~70倍。馬鈴薯在正常情況下僅有少量龍葵鹼,但會隨著貯藏時間逐漸增加,等到馬鈴薯發芽後,其幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量就會激增,可引起中毒。

一般在進食後10分鐘至數小時內就會開始顯現出症狀,嘴巴發麻、咽喉抓癢灼燒感,且會刺激胃腸道粘膜,出現胃腸炎症狀如劇烈嘔吐、腹瀉,可導致脫水、電解質紊亂和血壓下降。此外,還可出現頭暈、頭痛、輕度意識障礙、呼吸困難。重者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痺死亡。

via 「綠皮」黃金薯 含龍葵鹼可致中毒 | 20130928 | 華人健康網.

Tag Cloud