Your healthcare news library

Posts tagged ‘薄荷’

天熱頭好痛!來一道薄荷蜜番茄

炎熱的夏天,許多人都選擇待在冷氣房,享受清涼快感。提醒大家,長時間待在冷氣房裡,微血管會自然收縮,造成血液循環變差,容易引發頭痛、肩頸僵硬等症狀。要改善血液循環不良引起的頭痛,可以多吃使身體發熱的食物或是讓人情緒穩定的食物。

薄荷蜜番茄有助改善夏季頭痛問題。(攝影/江旻駿)

薄荷蜜番茄有助改善夏季頭痛問題。(攝影/江旻駿)

 

以下示範一道「薄荷蜜番茄」,使用散發清新香氣的藥草薄荷,以及口感酸甜的番茄,改善夏日頭痛。

 

甜心妃妃及甜心恰恰為大家示範這一 道薄荷蜜番茄。(攝影/江旻駿)

甜心妃妃及甜心恰恰為大家示範這一 道薄荷蜜番茄。(攝影/江旻駿)
薄荷有特殊沁涼香氣,有助改善夏季頭痛。(攝影/江旻駿)

薄荷有特殊沁涼香氣,有助改善夏季頭痛。(攝影/江旻駿)

 

在中藥學理中,薄荷性味辛涼,主要含有揮發油,具有清利頭目、疏風散熱、辟穢解毒,而西方研究也有多項顯示薄荷的諸多功效。根據《美國家庭醫師》期刊研究指出,薄荷葉中萃取出來的薄荷油能放鬆消化道肌肉,減緩胃痛。

 

紅色蔬果中首推「番茄」最具有防癌功效。(攝影/江旻駿)

紅色蔬果中首推「番茄」最具有防癌功效。(攝影/江旻駿)

 

夏季正是番茄盛產的季節,番茄中的茄紅素,可對抗自由基、降低心血管疾病發生的風險,對於男性更有保健攝護腺的作用,且熱量低,是減重者的健康蔬果。與生番茄相比,食用加熱後的番茄,更能提高抗氧化的濃度,主要是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁,從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。另外,加熱後的番茄,當中的維生素C會受到損失,但是番茄中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。所以,熟吃番茄比生吃番茄的總體營養價值要高。

製作薄荷蜜番茄前請先備妥材料。(攝影/江旻駿)

製作薄荷蜜番茄前請先備妥材料。(攝影/江旻駿)

 

【薄荷蜜番茄】

先將以下材料準備好(2人份)。

番茄 300公克、蜂蜜 15公克、薄荷葉 3公克、橄欖油少許、鹽少許、檸檬汁隨喜好增減添加。

做法:

1.小番茄去蒂,另一端用刀將皮十字型劃開。

輕輕用刀在番茄末端劃開十字型。(攝影/江旻駿)

輕輕用刀在番茄末端劃開十字型。(攝影/江旻駿)

 

2.備一鍋沸水將番茄放入汆燙。

注意番茄只做川盪動作,不要煮熟了。(攝影/江旻駿)

注意番茄只做川盪動作,不要煮熟了。(攝影/江旻駿)

 

3.稍作川燙後,撈出番茄泡入冰水。

 

川燙後撈出立即放入冰水,可幫助輕鬆去除番茄的薄皮。(攝影/江旻駿)

川燙後撈出立即放入冰水,可幫助輕鬆去除番茄的薄皮。(攝影/江旻駿)

 

4.將番茄取出去皮。

將所有食材攪拌均勻靜置即可食用。(攝影/江旻駿)

將所有食材攪拌均勻靜置即可食用。(攝影/江旻駿)

 

5.所有食材攪拌均勻,靜置30分鐘後即可食用。

酸酸甜甜的番茄帶有蜂蜜的甜香以及薄荷的香氣,非常的提神醒腦。(攝影/江旻駿)

酸酸甜甜的番茄帶有蜂蜜的甜香以及薄荷的香氣,非常的提神醒腦。(攝影/江旻駿)

 

【甜心悄悄話】:

這道薄荷蜜番茄,有一個零失敗的秘密!就是汆燙番茄的時候不要燙太熟,切記一定要泡冰水,這樣才能幫助剝去番茄外皮的時候容易上手,保持美觀、確保入味!

via 天熱頭好痛!來一道薄荷蜜番茄 | 20140704 | 華人健康網.

10大食物讓你的牙齒越吃越白

美白牙齒方法很多,但你必須懂得選擇。只有針對自身的牙齒基礎條件,選擇恰當的方法,才能得到最佳效果。以下十種食物讓你簡簡單單靠吃就能美白牙齒。

芹菜

  1、芹菜

纖維粗就像掃把,掃掉牙齒上的部分食物殘渣,另外愈是費勁咀嚼就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸鹼值,達到自然的抗菌效果。

芭樂/香蕉

  2、芭樂/香蕉

熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病,出現牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等症狀。

乳酪

  3、乳酪

鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值,避免口腔處于有利細菌活動的酸性環境,造成蛀牙;經常食用能增加齒面鈣質,有助于強化及重建琺瑯質,使牙齒更為堅固。

 無糖口香糖

4、無糖口香糖

可以增加唾液分泌量,中和口腔內的酸性,進一步預防蛀牙。

薄荷

  5、薄荷

薄荷葉裏含有單帖烯類化合物,可經由血液循環到達肺部,在呼吸時感覺氣味清新。

  6、水

適量喝水能讓牙齦保持濕潤,刺激分泌唾液。吃完東西後喝水,順道帶走殘留口中的食物殘渣,不讓細菌得到養分,借機作怪而損害牙齒。

綠茶

  7、綠茶

綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合,具有抗酸防蛀牙的效果;兒茶素煟悖幔簦澹悖瑁椋睿螅犇薌跎僭誑誶恢造成蛀牙的變形鏈球菌,同時可除去難聞口氣。

洋蔥

  8、洋蔥

洋蔥裏的硫化合物是強有力的抗菌成分,能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。

香菇

  9、香菇

所含的香菇多醣體煟歟澹睿簦椋睿幔睿牽梢砸種瓶謚械南婦制造牙菌斑。

芥末

  10、芥末

內含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

新華網

Tag Cloud