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Posts tagged ‘葡萄柚’

酵素之王!飯前喝酵素精釀減脂

酵素會促使細胞活動,有效燃燒囤積在體內的體脂肪。

酵素會促使細胞活動,有效燃燒囤積在體內的體脂肪。

 

你知道日本敗犬與好萊塢女星減重的法寶之一即靠「三大酵素之王」,包括:木瓜、鳳梨、奇異果製成助消化的「酵素減重飲食」,為了讓有心甩肉的人輕鬆上手,可以依照食譜自己在家調配出一杯杯「酵素精釀」,既有助減重、排毒、美膚,還能抗老化。

現代人體內累積太多不必要的物質,包括飲食過度而增加的多餘脂肪、代謝不良而留在體內的水分、攝取過多糖分、重口味食物中含有的鹽分、外食當中的添加物、加工食品的保存劑等,久而久之,身體健康即出現警訊。必需想辦法排除這些物質,讓身體回復健康,近年風行於國外的「酵素減重」即是一種選擇。

沒有酵素就沒有生命

沒有酵素就沒有生命!酵素會促使細胞活動,有效燃燒囤積在體內的體脂肪,轉變為能量,也能促進皮膚的新陳代謝,讓肌膚變得光滑濕潤,以及排出多餘物質,朝著解毒淨化的方向前進。若覺得酵素攝取不足時,可利用當季的蔬果製作酵素精釀,完成後展開為期2周的酵素生活。

酵素精釀有助減肥

在新出版《神奇手作蔬果酵素:瘦身.排毒.抗老化》一書中,特別推荐以下2款有助減肥的「酵素精釀」,並提醒攝取酵素後再吃其他食物為宜,因為在胃裡有充分酵素的狀態下進食,能預防體內酵素的無謂浪費。晚上8 點前務必結束用餐,才能在睡前有足夠的代謝時間。

奇異果酵素精釀有許多蛋白質分解酵素,可幫助消化。(圖片提供/人類智庫)

奇異果酵素精釀有許多蛋白質分解酵素,可幫助消化。(圖片提供/人類智庫)

 

【奇異果酵素精釀】:

材料 :

奇異果5個(淨重500g)、砂糖500g

作法:

1.削掉奇異果皮,切成約5mm厚的圓片。

2.將材料輪流放入保存瓶內,充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。

不削皮也可以。如果要連皮一起醃漬,請確實用水洗淨奇異果。

效果:

奇異果粗糙果皮看似無法食用,其實含有比果肉高3倍的多酚。所以建議連果皮一起醃漬成釀汁。另外,它也有許多蛋白質分解酵素,可幫助消化。

 

葡萄柚酵素精釀有助於整腸與抗發炎,還能增加抗氧化作用。(圖片提供/人類智庫) 。

葡萄柚酵素精釀有助於整腸與抗發炎,還能增加抗氧化作用。(圖片提供/人類智庫) 。

 

【葡萄柚酵素精釀】:

材料:

葡萄柚3個(淨重1kg)、砂糖1kg。

作法:

1.剝除葡萄柚皮,果肉切成約1cm厚的圓片。

2.將材料輪流放入保存瓶內,充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。

效果:

葡萄柚香氣具有減肥效果,連薄皮一起醃漬,有助於整腸與抗發炎。若食用紅寶石葡萄柚,還能增加抗氧化作用。

適合補充酵素族群:

1.年齡愈大酵素貯存量愈少,維持補充酵素,方能延年益壽。

2.罹患急、慢性病、老化及循環系統疾病者。

3.內分秘不足、肥胖、身体瘦弱者、容易緊張者。

4.運動員及体力消耗量大者,。

5.糖尿病患者因胰島素分泌異常,酵素可減輕胰臟負擔,從而控制病情惡化。

酵素之王!飯前喝酵素精釀減脂 | 20140611 | 華人健康網.

中秋用藥不吃柚 4類藥品看仔細

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中秋節家家戶戶都會吃幾顆柚子應景,但是有服用藥品的人要注意了,柚子與某些藥物會產生副作用,影響藥性。(圖片/華人健康網)

中秋連假來臨,不少人家中肯定陸續開始出現親朋好友互送的文旦、月餅等應景食物,但美食佳餚同歡時,一不小心可能就讓藥物與柚子產生交互作用。藥師提醒,柚子與葡萄柚含有類黃酮,會抑制體內肝臟酵素,降低藥品於體內的正常代謝,建議用藥前掌握停看聽三大原則,才能避免藥物副作用或毒性發生的機率。

大林慈濟醫院藥劑科藥師陳媺表示,一般病患在領藥時,藥師會特別叮嚀或於藥袋上註記,此項藥品不能和葡萄柚一起服用,由於葡萄柚和柚子均屬芸香科柑橘類的水果,加上葡萄柚成分中的類黃酮會抑制體內肝臟酵素,因而降低藥品於體內之正常代謝,使得血中藥品濃度增加,導致藥品副作用的產生。

陳媺藥師表示,若有服用藥品時應特別注意,吃柚子前請先停看聽,而且被葡萄柚抑制的酵素需要三天後才會重新作用,所以就算是間隔數小時,也是無法避開此交互作用。因此,若在服用易被葡萄柚影響的藥品期間,建議避免食用葡萄柚,以降低不必要的藥物交互作用產生。

此外,柚子中也含有類黃酮的成分,建議避免與易被葡萄柚影響的藥品一起食用較為安全。只要掌握用藥停看聽三大原則,包括「停」吃柚子或葡萄柚前請先停一停;「看」看一看所服用的藥品中是否有易被葡萄柚影響的藥品;「聽」有任何用藥疑慮歡迎主動醫師或藥師討論,中秋節就能吃得安心又健康。

葡萄柚與柚子都是芸香科柑橘類含有類黃酮,有服藥的人要特別小心。(圖片/華人健康網)

葡萄柚與柚子都是芸香科柑橘類含有類黃酮,有服藥的人要特別小心。(圖片/華人健康網)

 

不建議和葡萄柚汁一起使用的常見藥品整理

1. 心臟血管用藥:Felodipine (plendil®,普心寧)、nicardipine (perdipine®,培爾及平)、nifedipine (nifehexal 10®,心得利、adalat oros®,冠達悅歐樂)、nimodipine (nimotop®,腦妥)、amiodarone (amiorone®,艾歐隆)

2. 降血脂藥物:Simvastatin (zocor®,素果)、vytorin® (Ezetimibe & Simvastatin,維妥力) 、atrovastatin (lipitor®,利普妥)

免疫抑制劑:Cyclosporine (sandiummum neoral®,新體睦)、tacrolimus(prograf®,普樂可複)

3. 治療性功能障礙藥物:Sildenafil (viagra®,威而剛)

4. 抗憂鬱/焦慮/安眠藥:Buspirone (sepirone, 怡必隆)、triazolam (halcion®,酣樂欣)、diazepam (vanconin®,煩可寧)、carbamazepine (tegretol®,癲通)、trazodone (mesyrel®,美舒鬱)、quetiapine (seroquel®,思樂康)

via 中秋用藥不吃柚 4類藥品看仔細 | 20130918 | 華人健康網.

吃了有飽足感!酪梨葡萄柚上榜

豆類有豐富蛋白質、纖維素,很極佳的營養來源。(圖片/取材自美國《赫芬頓郵報》)

豆類有豐富蛋白質、纖維素,很極佳的營養來源。(圖片/取材自美國《赫芬頓郵報》)

食物百百種,究竟哪些可以多吃、哪些少吃,又哪些食物是大部分體質都適合吃的食物?每天人體都需要攝取不同的營養素來協助身體機能運作,而美國《赫芬頓郵報》報導中,提出了營養師推薦的健康食物,辛西婭薩斯(Cynthia Sass)營養師舉出幾種皆具有飽足感及多種人體日常所需的營養素的食物,可以補充所需營養、又能減少吃垃圾食物的慾望。

1. 酪梨

酪梨除了擁有單不飽和脂肪酸可以降低體內壞膽固醇,它還有豐富的抗氧化物、近20多種的維生素與礦物質,它還能幫助身體吸收其他食物中的營養素;過去研究就指出,在一般沙拉中加入2.5匙的酪梨,就能吸收高出7倍的α-胡蘿蔔素與13倍以上的β-胡蘿蔔素。

2. 豆類、扁豆

豆類食物可說是素食者的最佳健康食物,包括高量蛋白質、纖維素、有些甚至還有比莓果類更高含量的抗氧化物。美國哈佛大學一項針對9萬名女性長達8年的研究發現,每周吃2~3次豆類的人,乳癌機率降低34%左右。此外,每天只吃0.5碗的豆類,也能有效降低膽固醇。

3. 杏仁

除了同樣具有單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀,杏仁所含有的維生素E更是其他堅果類的10倍以上。50克的杏仁(大約35顆)就可提供人體一天所需要的100%維生素E,此外杏仁中有豐富的膳食纖維,是蕃薯的4~5倍,易有飽足感又能促進腸道臑動,幫助便秘的改善。

4. 葡萄柚

葡萄柚維他命C十分豐富,許多人都喜歡將它打成果汁喝,能預防黑斑、雀斑、消除縐紋、消除疲勞。睡前喝一杯葡萄柚汁可幫助睡眠,早晨喝一杯葡萄柚汁可預防便祕。它還含有黃酮類化合物抗氧化劑,能預防體重增加以及其他代謝症候群。

5. 黑巧克力

黑巧克力可算是保健功效最好的甜食之一,許多正在減肥的女性也會利用黑巧克力當作節制食慾的零食,不僅熱量低、當中的特殊物質對於腦部細胞增長也有幫助;每天吃一點黑巧克力,也能讓人心情變好。

【華人健康網 記者羅詩樺/編譯】 http://www.top1health.com/Article/248/12703

吃藥後配葡萄柚 當心腎衰竭猝死

提醒您,吃藥後可不要亂吃水果,有研究發現,如果吃藥後再吃葡萄柚,會妨礙人體分解藥物,導致藥物濃度過高,可能造成急性腎衰竭、呼吸衰竭,甚至有猝死的危機。

 

橘黃色的葡萄柚切開來,柚香立刻飄散出來多汁又美味,但是如果你剛吃完藥,可千萬別吃葡萄柚,有研究指出,葡萄柚會與藥物交互作用危害人體,其中會造成嚴重負面反應的藥物,共有四十三種。這些藥物包含常見的降膽固醇藥、抗生素,和用於治療高血壓的鈣離子通道阻斷劑,以及心臟、中樞神經系統藥物,如果混著吃,吃下的一顆藥藥物濃度相當於吃五片藥,長期下來會導致橫紋肌溶解症和急性腎衰竭,如果葡萄柚配血壓藥劑量過高,血壓變的太低有可能猝死。

 

另外像是治療心律不整的藥物,濃度太高心跳太快也有可能導致死亡,吃果肉或是榨成汁喝都有影響,效果會持續72小時,老年人對藥物過量的容許度又更低,死亡風險會更大。醫師提醒,平時有慢性病的患者,還是少吃葡萄柚或是柑橘類水果比較安全。

cts

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