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Posts tagged ‘烏龍茶’

喝烏龍茶最刮油?少做這些,瘦身效果打折扣

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高血脂型肥胖 就喝荷葉烏龍茶

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高血脂型肥胖族群,可以試試每天飯前飯後喝杯荷葉烏龍茶,幫助消脂、去心火。

 

上了年紀的人,最怕的就是三高問題,特別是常需要應酬、吃大魚大肉的中年上班族而言,不但體重直直上升,高血脂、高血壓的問題更是容易找上門;想要預防日後身體毛病不斷,可以試試在三餐飯前、飯後飲用荷葉烏龍茶,烏龍茶是茶類中消脂功能極佳的一種,又能去油解膩,是可以輕鬆做到的減肥小偏方。

荷葉去心火,助減少脂肪吸收

荷葉在中醫上一直被視為天然瘦身良藥,荷葉性微溫平、味辛,無毒,入心、肝、脾經,有清熱解暑、除濕祛淤、利尿通便的作用。荷葉中所含生物鹼有降血脂作用,且服用荷葉之後,會在人體腸壁上會形成一層脂肪隔離膜,有效阻止人體對脂肪的吸收。

此外,荷葉中含有一種特殊黃酮類化合物,可抑制「胰脂肪酶」,使食物中的脂肪無法在腸道分解,直接排出體外,如此便能幫助減少身體吸收脂肪,長期持續服用,就能達到減肥、瘦身的目的。

烏龍茶降體脂效果優於紅、綠茶

日本有許多相關研究都顯示,烏龍茶具有分解脂肪、抑制膽固醇的作用,烏龍茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速生成身體的產熱量、促進脂肪燃燒,特別是針對減少腹部脂肪堆積;也適合高血脂、動脈硬化患者飲用。

中年以上特別容易出現體脂肪或血脂過高的情形,在飲食上更是要特別注意。

中年以上特別容易出現體脂肪或血脂過高的情形,在飲食上更是要特別注意。

 

此外,美國《臨床營養學期刊》中的研究結果顯示,進行30分鐘的中強度運動如騎腳踏車前,攝取兒茶素能增加17%的脂肪能量消耗;另一份《營養學期刊》也針對兒茶素進行12周的長期實驗,發現受試者的腹部總脂肪量減少7.4%、腹部皮下脂肪也減少7%,顯示茶葉真的能有助於降低體脂肪。

而且茶葉並非透過抑制食慾、導瀉等方法來達成減重,所以飲用烏龍茶或綠茶並不會有食慾下降或腹瀉的情形出現,對於怕整天跑廁所、或是不想痛苦節食的人更為適合。

荷葉烏龍茶

乾荷葉10克、烏龍茶或綠茶葉5~10克泡茶,在三餐飯前、飯後各飲用一次。連服1個月為一個療程。

via 高血脂型肥胖 就喝荷葉烏龍茶 | 20130929 | 華人健康網.

老人離不開烏龍茶 3大好處必知

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烏龍茶含有豐富的單寧酸、兒茶素、維生素C等成份,可以有效預防老人疾病。

烏龍茶中有豐富的單寧酸、兒茶素、維生素C等成份,對身體相當有有益,這是多數人都知道的。對於老人來說,每天適量的烏龍茶,可以針對一些老人疾病達到預防的效果,包括聽力退化、骨質疏鬆、心血管疾病,烏龍茶都可以達到防治與預防效果。

1. 喝烏龍茶防止聽力退化

老人家聽力退化及老年性聽損,一般認為是自然退化且並無藥物可防治,通常要使用助聽器的輔助,聽力才能與常人一般。但研究發現,長期喝烏龍茶可以防治老人聽力退化,研究成果刊登在2012年《營養、健康、老化雜誌》刊物中。

烏龍茶也叫青茶,屬於半發酵茶。烏龍茶中含有大量的茶多酚,可以抗氧化、防衰老以及防癌等作用,現在又發現喝烏龍茶可以預防聽力退化!嘉義大林慈濟醫院研究團隊針對265名天天喝100c.c.烏龍茶的中老年人做比對,有喝茶習慣的老人比沒喝茶習慣的老人,中樞神經對音頻的敏感度高6%,且男性較女性明顯。

2. 喝烏龍茶預防骨質疏鬆

從35歲開始,人的骨質量會慢慢減少。到了老年的時候,行動緩慢、不便、常常跌倒等,這些都是骨質疏鬆造成的。成大醫院研究團隊發現,喝烏龍茶可以降低骨質疏鬆的風險。

成大醫院在高雄縣田寮鄉針對368名65歲以上女性所進行,發現每周喝1杯烏龍茶,連續6個月,可預防骨質疏鬆,台南成大醫院家醫科醫師張尹凡表示,若排除年齡、體型因素,有喝茶者骨質疏鬆風險約47%,但建議1天喝的量約300-500c.c.。

3. 喝烏龍老茶保護心血管

坊間流傳許多喝烏龍老茶好處,卻無文獻證實,因此中興大學生物科技學研究所等單位耗時多年對烏龍老茶進行研究,發現烏龍老茶含有許多酚類化合物「沒食子酸」,因紅酒的沒食子酸含量極多,是醫界認為適度飲用紅酒可保護心血管的關鍵,所以也間接肯定烏龍老茶可以保護心血管。

研究顯示,以烏龍老茶與烏龍茶比較,烏龍老茶所含能抗氧化的兒茶素濃度較低,因製成老茶過程,兒茶素會被分解,也分解出沒食子酸,是一種可以保護心血管的成分;且老茶比烏龍茶含更多可抗氧化的多酚物質,也幾乎無咖啡因含量。這是學界少見的發酵茶研究,已刊登於2008年8月號《農業與食品化學》國際期刊。

烏龍茶好處多 勿過量攝取

雖然烏龍茶可以防治聽力受損、骨質疏鬆以及保護心血管,但是過量喝茶對於某些人來說,可能會引起腸胃不適。茶內的咖啡鹼有可能會引起心悸、失眠或其他副作用等,所以不宜過量,一天500~600c.c即可。

via 老人離不開烏龍茶 3大好處必知 | 20130717 | 華人健康網.

消暑找「茶」 自製泌涼甘甜冷泡茶

新鮮茉莉花瓣熏製茉莉烏龍冷泡茶,讓冷泡茶香氣與喉韻同時兼得。(圖片提供/王俊欽)

 

夏日炎炎除了呷冰消暑之外,在家泡上一杯冷泡茶,不但可以清涼消暑,還能因為茶中富含的單寧酸、兒茶素、維生素C等成份,為健康加分。但是,怎麼泡出一杯好的冷泡茶,才能兼具風味口感?且來聽聽專家怎麼說。

市面上的冷泡茶大多先以熱水沖泡,再透過冰鎮或冷藏的方式快速降溫,然而,熱水浸泡太久易使茶葉釋放過多咖啡因、單寧酸,令茶喝起來較苦、較澀,變得不好喝。因此全程低溫冷泡便能減少以上苦澀因子釋出,並可增進口感甘甜度的「氨基酸」,完全展現冷泡茶獨有的甘甜滋味。

睡前沖泡冰存 隔天享清涼

冷泡茶專家王俊欽表示,安全衛生且沖泡簡易的冷泡茶自製要點,只要睡前將1包茶袋放入1,000cc的冷水並置於冰箱,第2天一早,自然、無人工添加物的原味冷泡茶便完成了,無論男女老少都能簡單泡出好茶的最佳滋味,同時兼顧衛生、健康,完全無額外的負擔。

烏龍茶搭花茶 花香喉韻兼具

如果覺得綠茶為茶胚製成的冷泡茶,茶味較淡、喉韻不足,不妨嘗試以台灣經典烏龍茶取代,因為烏龍茶的茶質自然純淨,花香、喉韻兼足,讓品茶者可以體驗冷泡茶的甘甜清香味。此外,可以再將烏龍茶與花茶結合,更別有風味。

烏龍花茶系的冷泡茶參考包括:5月優雅梔香、6月馥郁茉莉、7月雅緻樹蘭、10月甜美桂花,以及南投埔里有機玫瑰的芬芳;以真正的花瓣,耗時費工地將受香面積較小的球狀烏龍茶葉,層層均勻吸收花香,令茶引花香、烏龍韻長,補足一般冷泡茶香氣及喉韻較淺的遺憾,也讓品茶者宛如能在茶香清芬中看見落英繽紛之美,增添品茶的樂趣。

via 消暑找「茶」 自製泌涼甘甜冷泡茶 | 20130707 | 華人健康網.

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