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缺乏维生素B会影响儿童心智发育

来自澳大利亚的一项新研究发现,儿童体内维生素B水平会显著影响孩子们的心智发育和幸福。

儿童健康研究学院领导了此次研究,发现饮食中缺乏维生素B的儿童心智发育不良,而且这类儿童更容易出现行为问题。

以下食物富含维生素B:鱼,家禽,肉类和奶制品。绿叶蔬菜,豆类,豌豆也富含维生素B。

此外,维生素B 12是人体所必需的,有助于产生适当的血细胞,维持脑功能发育以及用于合成DNA。

研究人员之一卡莉说,他们发现了低水平的维生素B1,B2,B5,B6和叶酸之间的直接联系。

她说,“维生素 B族是产生神经递质不可能缺少的元素,如五羟色胺可以调节人类行为,并有利于让人产生幸福感。”

研究人员分析了参与者的医疗记录。研究记录了他们的饮食,包括维生素B的摄入量。并通过青少年自我报告(YSR)对孩子们的心理健康进行了评估,记录了他们内化行为分数,如抑郁症,和外化行为分数如攻击行为和不良犯罪行为。

卡莉说,“以前的研究表明,青少年的外化行为和心理健康问题与物质主义有关。而此项研究着眼于饮食,特别是维生素B族摄入情况与这些外化行为的关系。”该研究发表在《预防医学》杂志上。

资深研究员温迪教授说,“通过饮食预防心理出现问题对人们来说是个伟大的消息。通过改善孩子的饮食,并确保他们摄入必需的维生素B族食物,如坚果,种子,全谷类,豆类,水果和蔬菜对他们的心理健康和福祉确实有积极的影响。”

这项研究强调了,要拥有良好的心理健康,你需要养成平衡的饮食习惯,最好再加上每天30分钟的锻炼。心理健康是整体健康中重要的一部分,因为良好的精神健康会让一个人充满活力,阳光向上。

医药日报发布

研究称:坚果和水果能大大降低乳腺癌风险

新研究表明,饮食中富含抗氧化剂,如维生素C,维生素E和硒可以降低患胰腺癌风险。

胰腺癌是造成美国癌症死亡的第四大杀手。

研究结果基于23,000名参与者的健康记录,他们年龄在40岁到74岁之间。在研究的前十年大约50人患胰腺癌,被诊断后平均存活6个月。

图片:路透/Jonathan Ernst

研究人员发现,通过饮食摄入大量硒的人发展成乳腺癌的机会降低一半,摄入大量维生素C和维生素E的人患乳腺癌的机会降低67%。

富含维生素C的食物有,橙子,草莓,辣椒,西兰花。富含维生素E的食物有,杏仁和各种坚果。而鱼,熏肉和坚果富含大量硒。同时抗氧化剂,也有助于预防感冒,流感,过敏症和某些退行性疾病(机体老化的一系列症状)。

研究作者说,该研究并没有说明其中的因果关系,一旦这种关系被其他流行病学研究证实的话,就意味着只要调整基本饮食结构就有助于预防胰腺癌,而且提高抗氧化剂摄入量就可以避免1/12的人患乳腺癌。

胰腺癌风险由遗传性疾病,糖尿病,吸烟和慢性胰腺炎引起。

该研究结果发表在《内脏》杂志上。

 

文章由医药日报发布

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