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喝烏龍茶最刮油?少做這些,瘦身效果打折扣

昏昏欲睡?別犯3大NG飲食習慣

美國《赫芬頓郵報》報導,讓你無精打采的主因可能不是睡眠不足,而是飲食習慣出了問題。

美國《赫芬頓郵報》報導,讓你無精打采的主因可能不是睡眠不足,而是飲食習慣出了問題。

 

夏日炎炎正好眠,你是否也常常覺得打不起勁?明明睡了很久,但是一做起正事就想打哈欠,或是午休時間才剛過,卻仍然覺得懶洋洋、無精打采?小心,讓你哈欠連連的主因可能不是睡眠不足,而是飲食習慣出了問題!

根據美國《赫芬頓郵報》一篇整裡了不同研究的報導指出,三種錯誤的飲食習慣可能是讓你精神不濟的主因。報導也指出,本來就睡眠品質不佳的人,如果再加上以下不良飲食習慣,可能會加重惡性循環,變得白天特別累、晚上又睡不好。

如果想擺脫昏昏欲睡的壞習慣,首先要避免以下三種不良飲食習慣:

1. 缺鐵的飲食

如果你的飲食裡缺鐵,你大概到下午就快撐不下去了。根據美國疾病管制局,鐵質是一種重要的元素,它能幫助把氧氣運到全身各部位。富含鐵質的食物有牛肉、魚類、豆類與綠色蔬菜。

2. 吃加工食品

加工食品通常含有較少的纖維與較多的糖份,不利於胰島素與血糖控制。而糖類的攝取時常與肥胖、糖尿病、心臟病等疾病有關。過量攝取糖類還會對新陳代謝有負面的影響。除此之外,近期一篇刊載在《生理學與行為》期刊中的研究指出,老鼠在吃過含脂量低,但是糖份及精製麵粉含量高的食物之後,都顯得昏昏欲睡。

綠色蔬菜也富含鐵質。鐵質是一種重要的元素,它能幫助把氧氣運到全身各部位。

綠色蔬菜也富含鐵質。鐵質是一種重要的元素,它能幫助把氧氣運到全身各部位。

 

3. 離不開油炸品與咖啡因

吃油炸食物會讓你昏昏欲睡,因為你的消化系統得加倍努力,才能處理你吃下肚的油脂。報導引用美國知名健身專家安羅森坦(Ann A. Rosenstein)的話表示,油炸食物富含油脂與反式脂肪,容易阻塞動脈、破壞血液細胞。咖啡因也應該避免;雖然咖啡可短暫提振精神,但是短暫的振奮過後,你的身體會更感疲累。

下午茶甜食提神?小心越吃越累

上班族時常在下午來點甜飲或是蛋糕,除了提神,也在忙碌的工作中稍微喘息。但是《赫芬頓郵報》的報導也提醒,吃含糖食物提神或許有短暫效果,但是過一會兒血糖就會恢復到比食用甜食前還低的水準,反而可能把你的能量消耗殆盡,於是仍然會感覺疲累。

via 昏昏欲睡?別犯3大NG飲食習慣 | 20140701 | 華人健康網.

研究:運動前喝咖啡 能防皮膚癌

咖啡因可以幫助抵抗身體內的發炎反應,搭配運動對於身體也有益處。(攝影/洪毓琪)

咖啡因可以幫助抵抗身體內的發炎反應,搭配運動對於身體也有益處。(攝影/洪毓琪)

 聽說過運動前喝杯咖啡對於減重、燃脂更有幫助,但有聽說過運動前喝杯咖啡,也能預防皮膚癌的形成嗎?美國一項針對咖啡因與運動關聯性的研究發現,咖啡因加上運動,預防皮膚癌效果更佳,不過也不建議民眾因此在運動前大量喝咖啡,小心反而引起身體其他的負面危害。

 

紫外線致皮膚癌 咖啡因預防腫瘤形成

根據美國《時代》(TIME)雜誌網站報導指出,美國紐澤西州羅格斯大學(Ernest Mario School of Pharmacy at Rutgers University)的研究,以160隻老鼠作為實驗對象,將他們每周5天、每天1次暴露在低劑量的UV光照下,讓老鼠承受人類一般情況下會接收到的紫外線輻射量。

接下來20周的時間,並密切追蹤老鼠體內腫瘤形成與發展的情況,並特別選一組老鼠,讓他們在玩滾輪運動前先攝取咖啡因劑量,進而發現它們體內腫瘤形成的數量減少62%,且腫瘤大小也平均小了85%。

分開來看,咖啡因與運動都有防癌的益處,不過效果都不太明顯。研究人員觀察只攝取咖啡因而未運動的組別,發現腫瘤數量減少27%、腫瘤大小減低61%;而光運動而未攝取咖啡因的組別,則腫瘤分別是數量減少35%、大小減少70%。

醫師表示,要預防皮膚癌,最基本的方法還是遠離紫外線,做好萬全防曬。

醫師表示,要預防皮膚癌,最基本的方法還是遠離紫外線,做好萬全防曬。

 

皮膚科醫師:預防皮膚癌做好防曬

不過,長庚醫院皮膚科主治醫師黃毓惠表示,此研究結果尚未經過人體實驗的部分,因此對於咖啡因對於預防皮膚癌的具體成效,還不能妄下定論,要預防皮膚癌,最好的方法還是要透過做好防曬,特別是長期曝曬在陽光下的人,例如卡車司機、打高爾夫球者等,都是皮膚癌的高風險族群,更是要做好避免紫外線照射的準備。

咖啡因可抵抗身體發炎反應

運動前喝咖啡也有研究證實對於肥胖所引起的發炎、癌症病變,也能有效預防。研究人員餵食老鼠高脂肪飲食,發現運動加攝取咖啡因雙管齊下後,老鼠的脂肪重量減少了63%,體內的發炎反應也許減少了高達92%。

大致上來說,預防肥胖也能降低癌症的罹患風險,運動前喝咖啡,咖啡因進入肝臟後可幫助分解脂肪,對於控制體重、避免過胖引起的疾病也因此有良好效果。

via 研究:運動前喝咖啡 能防皮膚癌 | 20140220 | 華人健康網.

4類食物別貪吃 當心引爆頭痛地雷

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乳酪起司或使用酵母發酵的麵包中,因含有化學物質酪胺酸,過量攝取可能刺激血管收縮和擴張,導致頭痛反應。

偏頭痛是常見的不適症狀,發作時總是令人痛苦難耐,嚴重時就連止痛藥也難以及時緩解,甚至需仰賴麻醉治療。事實上,引發偏頭痛的原因很多,除了病理性因素之外,不當的飲食習慣也可能是潛在兇手。哪些是常見偏頭痛的地雷食物呢?營養師點名4大類地雷食物。

偏頭痛惹人厭 致病機轉有2種

台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,常見偏頭痛的致病機轉可分為兩種,一種是三叉神經血管反射,引發大腦腦膜活性的變化,進而導致化學物質如血清張力素substance-P或CGRP(calcitonin gene-related peptide)等促進發炎反應的產生,這些發炎反應會造成腦膜血管擴張,且活化三叉神經節,接著傳到腦幹又引起一些神經反應,再傳到視丘和大腦感覺皮質,因此讓病人感覺疼痛。

另一致病機轉則是神經傳遞物質和離子產生障礙,以及合成、釋放失衡,神經傳導物質異常現象。

越吃頭越痛 4地雷食物藏危機

洪若樸營養師表示,部分地雷食物如加工肉品、咖啡和乳酪起司等,也是誘發偏頭痛的危險因子,食物內的某些化學物質會影響體質敏感的腦部,引起神經、血管的變化,進而造成偏頭痛。如果血管受刺激而收縮,血流不順暢、腦部缺血,或者使血管擴張、發炎,頭痛就會接踵而來。

上班族因用腦過度和生活飲食不正常,容易有偏頭痛的情況產生。

上班族因用腦過度和生活飲食不正常,容易有偏頭痛的情況產生。

 

NG食物第1名:加工或醃漬肉品

香腸、火腿、熱狗、培根等加工肉品會添加「硝酸鹽」或「亞硝酸鹽」來防腐、增色、抑制毒菌,但這2種化學物質已被證實會誘發頭痛。

NG食物第2名:2C食物

所謂的「2C食物」指的是含有酪氨酸成分(tyramine)的Cheese和Chocolate食物,這化學成分為讓身體釋放腎上腺素及血清素,造成血管收縮,擴張,引起頭痛反應。

Cheese指的是乳酪起司,其他乳製品、醃燻的魚和肉類、加酵母的食物如麵包、蛋糕等,也有相同的成分。值得注意的是,另一個Chocolate巧克力,本身不會誘發偏頭痛,但配喝紅酒,就會產生食物的化學反應,數小時後引發頭部隱隱作痛。

NG食物第3名:代糖食物

研究發現,代糖「阿斯巴甜」(aspartame)可能會過度刺激或干擾神經末梢,增加肌肉緊張的神經毒物,對代糖過敏的人應注意產品包裝上的成分標示,避免攝取這類代糖,若想增加食物甜度,可用蜂蜜、楓糖漿等替代,以防偏頭痛找上門。

常見含有阿斯巴甜的產品,包括無糖優格、低卡飲料、無糖口香糖、冰淇淋和許多成藥。除了食品內容標示aspartame之外,有些業者會改列阿斯巴甜的成分amino acids aspartic acid 跟 phenylalanine。

NG食物第4名:咖啡因

咖啡因究竟能不能止痛?向來都是個受爭議的問題。洪若樸營養師表示,咖啡因的成分和人體中傳遞疼痛訊息的化學物質相似,攝取後會取代化學物質的角色,使細胞接收不到傳來的疼痛訊號,因此能減少疼痛感,因此臨床上常見止痛藥,添加咖啡因成分來加強消炎止痛的效果。

少量咖啡因可緩解偏頭痛的不適,但過量攝取易產生依賴症候群,一旦不喝反而會有頭痛、疲倦的症狀出現。

少量咖啡因可緩解偏頭痛的不適,但過量攝取易產生依賴症候群,一旦不喝反而會有頭痛、疲倦的症狀出現。

 

不過,咖啡因的止痛作用不是每個人都能見效。對於每天咖啡不離手的人而言,反而可能成為飽受頭痛之苦的主因,醫學上稱此為「咖啡因依賴症候群」,一旦缺少咖啡,他們就會出現頭痛、疲倦、沮喪等困擾。

衛生福利部建議國人成人每日的咖啡因攝取量應控制在300毫克以內。洪若樸營養師表示,若偶爾才發作一次偏頭痛,限量內的咖啡或許可當作止痛藥的取代品,但習慣性偏頭痛的患者,建議還是慢慢戒掉咖啡,每天少喝100毫克或降低咖啡濃度、多加些牛奶,間隔幾天後再喝一杯,直到完全戒除為止。

習慣性偏頭痛 日常照護面面觀

不過,偏頭痛不盡然全是飲食的問題,洪若樸營養師提醒,經常有偏頭痛困擾的民眾,平常應注意以下事項,兼顧養生保健和專業治療,才能真正遠離頭疼的煩惱。

  1. 尋求專業諮詢,分別對急性和慢性症狀,予以適當的藥物緩解與預防。
  2. 養成良好規律的生活作息。
  3. 避免可能誘發頭痛的藥物或食物,預防血管痙攣現象。
  4. 注意溫差氣候變化。
  5. 保持開朗、樂觀的高EQ態度。

via 4類食物別貪吃 當心引爆頭痛地雷 | 20140114 | 華人健康網.

喝咖啡高強效!早上10點半最醒腦

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早上來杯咖啡?記得選9點半到11點半之間,提神效果最棒喔!(圖片/取材自英國《電訊報》)

 

你也是愛好咖啡一族嗎?咖啡是振奮精神的好幫手,但是美國的神經學家指出,要使咖啡因效果發揮最大,其實在早晨9點半到11點半之間喝,才是最醒腦的!除此時間之外,盡量不要飲用咖啡,以免造成身體需要更多咖啡因來刺激神經系統,才能達到提神效用。

皮質醇濃度高峰期 早上8至9點

根據英國《電訊報》報導指出,人剛起床時,大約在早上8~9點之際,是體內的「皮質醇」(Cortisol)濃度自然上升的階段,皮質醇是由腎上腺分泌的一種荷爾蒙,可以幫助身體調節生理時鐘並提高警覺力,不過大概在我們起床1~2小時後就會漸漸下降,此時人就會開始出現疲倦、愛睏的狀況。

咖啡中的咖啡因可以幫助刺激神經中樞,改善身體精神不濟的狀態,幫助提神。而在早上9點半~11點半之間,是人體皮質醇下降、容易感到疲倦的階段,因此可以在10點半左右喝杯咖啡,就能幫助維持腦袋清醒,不會昏昏欲睡。

上班族、科學家等都是依賴咖啡因的職業,記得一天別超過300毫克的咖啡因。

上班族、科學家等都是依賴咖啡因的職業,記得一天別超過300毫克的咖啡因。

 

美國馬里蘭州的神經學家史蒂芬米勒(Steven Miller)指出,當人體皮質醇濃度還在上升時,如在此時喝咖啡會使身體對咖啡因的刺激感受較不明顯,造成許多人會發現早上喝咖啡越來越沒效,反而因此加重咖啡濃度、越喝越濃。史蒂芬表示,其實只要將喝咖啡的時間點稍微往後延一點,就可以讓咖啡達到事半功倍的效果。

咖啡因刺激提神 依個人體質適量飲用

過去曾有一項排行指出,科學家是喝咖啡喝最兇的職業,再來是行銷、公關,以及編輯、作家;顯示咖啡對於各行各業的人來說,都是不可或缺的飲料。

此外,米勒也指出,除了早上8~9點是皮質醇巔峰期間,在中午到1點之間、下午5點半到6點半之間也是皮質醇濃度上升的時間;因此在這些時段盡量不要飲用咖啡,以免造成身體以後需要更多咖啡因來刺激神經系統,才能達到提神效用。

不過喝咖啡也要依個人體質適量即可,根據歐盟食品科學專家委員會評估,咖啡因每日攝取量建議在300毫克以下,對健康不致造成影響,但若過量攝取,恐會導致骨質疏鬆、心悸、失眠等風險,至於有心血管疾病、心律不整、腸胃病、長期失眠的患者與孕婦及孩童,更應該避免飲用。

via 喝咖啡高強效!早上10點半最醒腦 | 20131107 | 華人健康網.

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